BIZCOCHO DE NATA CON AROMA A MANTEQUILLA Y VAINILLA.

Siguiendo un poco el hilo de la anterior entrada, ya que esta tarde he decidido dedicar unos minutos para mí y para actualizar el blog, os voy a subir la receta del bizcocho de nata que hice el domingo pasado. Estaba tan cansada que no era capaz de dormirme de tanto cansancio, no sé si a vosotros os pasa...Así que saque fuerzas, no sé muy bien de dónde, me levante del sofá y me puse a hacer este bizcocho. Quería utilizar los frasquitos con diferentes aromas que me compró el otro día mi madre en el Lidl, así que escogí el de mantequilla y vainilla y he de decir que quedo riquísimo, casi igual que los que venden en tiendas con este sabor...y el olor.....buffff el olor en la cocina es brutal. Siempre digo que es para desayunar durante toda la semana, pero por arte de magia estas cosas desaparecen casi en el mismo momento....

INGREDIENTES

• 4 huevos.
• 400 gr de harina.
• 320 gr de azúcar.
• 1 sobre de levadura (yo uso hacendado).
• 200 ml de nata.
• Aroma de mantequilla y vainilla.
• Azúcar glas.

Encendemos el horno a 180º arriba y abajo.

Separamos las claras de las yemas y las ponemos en dos cuencos diferentes. En el cuenco de las yemas, echamos el azúcar y batimos hasta que la mezcla aumente su volúmen y espesor.

 

 

Echamos poco a poco la nata sin dejar de batir hasta que quede totalmente integrada. E incorporamos la harina y la levadura previamente tamizadas y con ayuda de una espátula mezclamos con movimientos envolventes.

 

Por otro lado montamos las claras y las añadimos a la mezcla anterior. 

Echamos medio bote de aroma de mantequilla y vainilla y terminamos de mezclar todo con movimientos envolventes.

 

Pintamos nuestro molde de margarina o mantequilla y echamos la masa del bizcocho. Metemos en el horno y a esperar unos 30 minutos. Ir comprobando con ayuda de un cuchillo si el bizcocho esta hecho por dentro o no. Una vez frío lo desmoldamos y decoramos con azúcar glas por encima.

Y a disfrutarlo con un buen colacao calentito!!!!