TARTA DE NUTELLA Y CHIPS AHOY

Esta tarta si que la tenía en mente desde hace tiempo y como he explicado anteriormente, era perfecta para un cumpleaños con niños!! No me entretengo mucho más que no son horas!!!!

BASE:

• Un paquete de chips ahoy o cookies con pepitas de chocolate del mercadona.
• 100 gr. de mantequilla.

 

RELLENO:

• 120 gramos de azúcar.
• 200 gramos de queso crema.
• 300 ml de nata.
• 90 ml de leche.
• 4 hojas de gelatina neutra.
• Nutella al gusto.

DECORACIÓN:

• Galletas mini chips ahoy.
• Nutella.
• 100 ml nata.

Ponemos en remojo las hojas de gelatina en agua fría. Troceamos unas cuatro galletas y las reservamos en un cuenco a parte.

Mientras tanto trituramos mucho nuestras galletas chips ahoy y derretimos la mantequilla, mezclamos e incorporamos al fondo de nuestro molde. Introducimos en la nevera para que se endurezca.

 

 

Por otro lado en un cazo, mezclamos el azúcar, el queso, la leche y derretimos a fuego lento. 

Cuando este todo bien integrado, echamos las hojas de gelatina bien escurridas y volvemos a calentar. Damos vueltas hasta que la gelatina se integre por completo, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

 

 

 Por otro lado, semimontamos 300 ml de la nata (que debe estar muy fría al igual que los instrumentos y las varillas con las que la montemos) y lo añadimos a la mezcla anterior que ya estará completamente fría. Mezclamos bien con movimientos envolventes para que no se baje.

 

 

Ahora dividimos en dos la crema que hemos preparado a partes más o menos iguales. A una parte, le echaremos nutella al gusto y lo mezclamos también con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado, y a la otra la echamos las galletas chips ahoy (previamente trozeadas, ni muy grandes ni muy pequeños) que habíamos reservado.

 

 

 

 

Echamos primero la mezcla con la nutella en el molde, metemos en el frigorífico y dejamos enfriar. Después echamos la mezcla clara y repetimos la operación.

 

 

Para acabar, vamos a hacer una decoración muy sencilla. Calentamos en un cazo 100 ml de nata y echamos nutella también al gusto. Mezclamos bien y dejamos que se enfríe en el frigorífico. Después lo montamos y con ayuda de una manga pastelera decoramos nuestra tarta y añadimos nuestras mini chips ahoy.

 

 

 

Riquísima también. Para los amantes del chocolate y sobre todo de los que nos comemos a cucharada limpia la nutella. Soy muy dada a hacer lo mismo con el colacao y la leche condensada.... que se le va a hacer. XD Luego me toca echar unas cuantas horas extra en el gimnasio. Pero por caprichos así merece la pena sudar luego la gota gorda.

Y aquí el resultado final de las dos tartas juntas.

No os podéis hacer una idea de lo feliz que estaba el viernes pasado al ver que les habían encantado. Vamos mejorando poquito a poco!!!

Pronto subiré la receta, que no tiene complicación alguna, de los vasitos que hice con la mousse de fresas que sobró. Aprovechando al máximo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! =)